Homemade chocola

Is chocola gezond? Ik hoor het je al denken. Pure chocola ofwel cacao is zeker wel gezond, en altijd uiteraard met mate. Cacao bevat flavonoïden, ofwel anti-oxidanten. Anti-oxidanten gaan veroudering van je lichaam tegen en zorgen voor een waslijst aan gezondheidsbevorderende eigenschappen, zoals: bloeddrukverlagend, ontstekingsremmend, beschermend tegen schadelijke processen, vrije radicalen, oxiderende stoffen en nog veel meer.

Dus hierbij een recept van pure chocola, met gezonde eiwitten en vetten van noten en zaden in combinatie met gedroogd fruit ook weer vol met anti-oxidanten.

chocohomemadeidee

Ingrediënten

  • 225 gram pure chocola (70% cacao of meer)
  • 2 tl ahornsiroop
  • 50 gram pompoenpitten
  • 1 el hennepzaad
  • 50 gram gojibessen
  • 50 gram cranberry’s

Bereiding

  1. Smelt de chocola au bain marie en roer vervolgens de ahornsiroop hierdoor
  2. Bekleed een bakvorm naar jouw wens met bakpapier (ik heb een vierkante vorm gebruikt)
  3. Meng de zaden en het gedroogd fruit.
  4. Giet de chocola in deze bakvorm
  5. Bestrooi deze chocola direct met het mengsel van zaden en fruit voordat de chcocola hard wordt
  6. Doe de bakvorm een uurtje in de koelkast om het hard te laten worden.

Eet met mate en vooral, geniet 🙂 Veel variaties zijn mogelijk, zoals de zaden vervangen door noten, gedroogd fruit vervangen door kokos, enc. Als jij een variatie op dit recept hebt, en je wilt deze met mijn ander lezers delen, reageer je dan even op deze blog? Alvast bedankt! Ook ik zelf ben trouwens benieuwd naar andere variaties.

Let bij een glutenvrij dieet op verborgen gluten in de chocoladereep of het gedroogd fruit. Check altijd de ingrediëntenlijsten van de etiketten op verborgen gluten. Chocla van het merk Lindt bevat in ieder geval geen gluten en het reguliere gedroogd fruit bij de meeste reformwinkels bevat ook geen gluten.

Dit is mijn variant op een recept van Amber Alberda, kleurrijke chocolade

Kijk ook eens naar mijn andere ‘oer’recepten

Te volgen op social media

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *