Basis groentesoepen

De basis van een soep is een bouillon. Deze kan je zelf maken van groente. Dit kan ook heel eenvoudig (natuurlijk altijd minder lekker, maar welk makkelijk) van een groentebouillontablet zijn, of kruidenbouillontablet of -poeder (het liefst zonder gist, zonder geraffineerd zout en verkeerde e-nrs zoals E621). Daarnaast kan je ook…

Lees verder

Laait reumatiek in de herfst op?

Gewrichtsziekten, net zoals andere chronische ziekten, hebben alles te maken met voeding. Dit zegt dr. Gert Schuitemaker in zijn boek “Gewrichten en voeding”. Reumatiek heeft niets te maken met de seizoenen, aldus een specialist in de Trouw, artikel “Laait reumatiek in de herfst op?”. Laat uw voeding uw medicijn zijn…

Lees verder

wortel-mandarijnsap

Dit is een sap met een intense smaak vol met vitamine A, uit de wortels, goed voor je ogen. Ook vol vitamine C, uit de mandarijnen, geeft het lichaam een oppepper. De mandarijnen kunnen met schil en al de sapcentrifuge in, waardoor het drankje een frisse smaak krijgt en sneller…

Lees verder

Broccoli sap

Broccoli behoort tot de superfoods. Deze groente zit boordevol antioxidanten, vitaminen, mineralen en bioactieve stoffen. Zo bevat broccoli alle benodigde vitaminen, behalve vitamine D en B12. Daarnaast vinden we in deze groente calcium, magnesium, kalium, zink, ijzer en koper. Broccoli bevat bijna net zoveel calcium als melk. Daar broccoli rauw…

Lees verder