Monica Van der Knaap Vitaliteitscoach
Monica Van der Knaap Vitaliteitscoach
Een heerlijk alternatief voor de traditionele pannenkoeken met tarwemeel of tarwebloem. Quinoa is glutenvrij, bevat in vergelijking met tarwe meer eiwitten, heeft minder invloed op de bloedsuikerspiegel dan tarwe en is completer qua vitamines en mineralen. Deze pancakes lenen zich uitstekend voor beleg met een notenpasta, rauwe honing of met appelstroop en daarop nootjes en …
Goed voor de weerstand! Wind, regen en koudere temperaturen vragen om een heerlijk soepje. Voor doordeweeks uiteraard niet te moeilijk, met niet te veel bereidingstijd en zeker niet te veel ingrediënten. Deze soep is zo makkelijk, een kind kan de was doen. Ik kan deze al uit mijn hoofd maken, zo makkelijk is die 🙂 …
Cake, zonder al te geraffineerde suikers (zoals kristalsuikers) en bloem. Met vooral pompoen, een beetje volkoren haver, eieren en smaakmakers als ahornsiroop of honing en kruiden. Gezond tussendoortje voor de kids na school, voor na het sporten, zelfs met het ontbijt zou je deze cake kunnen nemen. Lekker eiwitrijk, dus geschikt om als veertiger op …
Als je veganistisch bent is het zaak om de juiste eiwitbronnen te combineren en er voldoende van binnen te krijgen. Maar vegan en afvallen is prima te doen. Dit is vanmorgen weer gebleken. Mijn lieve klant van vanmorgen is veganistisch. Voor mij wel een omschakeling qua voedingsadviezen, want er zijn relatief weinig voedingsmiddelen hoogwaardig in …