Geplaatst op Geef een reactie

Rookkaas cracker

Heerlijk hartige cracker van rookkaas. Dit is een koolhydraatarme variant van een granencracker. Het bestaat uit 1 ingrediënt, het plakje rookkaas. Benodigd is alleen bakpapier en een magnetron of oven.

  

Ingredient

  • plakje rookkaas (en nog lekkerder 2 plakjes)

Bereiding

  1. Doe 1 of 2 rookkaasplakje(s) tussen dubbelgevouwen bakpapier op een hittebestendig bord
  2. Afhankelijk van de dikte van het plakje.
    1. Magnetron: Bak 80-90 seconden op 1000W. Haal voorzichtig het bakpapier los. Je kunt zo (maximaal 2 plakjes tegelijk in de magnetron doen)
    2. Oven: Leg meerdere plakjes naast elkaar neer (anders is het zonde) op bakpapier en bak ze in een voorverwarmde oven (180 graden) in ongeveer 15 minuten knapperig. Haal los van het papier en laat ze goed uitharden.

Lekker met zaadjes en dan bereiden in oven of magnetron . En/of na bereiding lekker om 2 crackers te eten gevuld met zoet zoals pindakaas, of hartig zoals vissalade met augurken. Geniet van Gezond!

Geplaatst op Geef een reactie

“Ik ben afgevallen, energiek en zit lekker in mijn vel”, Angela

Angela kwam binnen in onze praktijk met de vraag voor begeleiding om beter in haar vel te zitten, fitter te worden, centimeters te verliezen en een gezonde leefstijl te krijgen. Dit was in april 2018.

Ze gaf het “goed in haar vel zitten” een 6, haar vitaliteit een 5 en ze had een taille van 84 cm met maat 38 en ze wilde naar maatje 36.

In de 6 maanden begeleiding heeft ze haar doelen ruimschoots gehaald. Door de in onze praktijk opgedane kennis over leefstijl in relatie tot gezondheid heeft ze met de samenwerking van Monica haar doelen ruimschoots gehaald.

Angela heeft na het begeleidingstraject nog wel extra consulten ingepland om terugval te voorkomen en toch net die stok achter de deur te hebben. Na een jaar tijd is ze nog steeds op een heel mooi gewicht van 59,4 kg, met een bmi van 22  en een vet% waar alle vrouwen van dromen, nl 27,3 % en met een taille van 73,5 cm.

De ervaring van Angela : “Monica heeft me in mijn weg naar een gezonde leefstijl op maat begeleid, deze samenwerking heeft geheel aan mijn verwachting voldaan. Ze neemt alle tijd met haar consulten en geeft goede feedback en leefstijltips. Ook fijn om zo nu en dan een boek mee te kunnen nemen. Ik ben 8,5 kg afgevallen, voel me energiek en zit lekker in mijn vel. En met 11 cm kwijt kan ik weer die kleding aan waar ik me eerder niet prettig in voelde, maar die ik wel leuk en mooi vond. Ik verbaas me er momenteel tijdens het passen van kleding telkens weer over dat bepaalde kleding me nu wel leuk staat. En dat allemaal door leefstijlverandering onder begeleiding van Monica die me veel heeft bijgeleerd op het gebied van voeding en wat mijn lichaam nodig heeft. Ik geeft mezelf nu een 8 qua lekker in mijn vel zitten en qua vitaliteit”.

 

Angela, jouw doel was onder andere het lekkerder in je vel te zitten. Door jouw drastische leefstijlveranderingen, ondanks tegenslagen, heb je bereikt wat je wilde bereiken. Je zit weer lekker in je vel en heel veel meer heb je bereikt. Je straalt weer! Ik vond het heel fijn met jou te hebben samengewerkt om jou je doelen te helpen kunnen realiseren. Dankjewel voor deze samenwerking en het vertrouwen in mij gedurende dit intensieve traject. Ga zo door, ik ben blij jou te hebben leren kennen en ben supertrots op jou! x

Geplaatst op Geef een reactie

Zomerse courgette gazpacho

Courgette is een verrassend gezonde groente die boordevol voedingsstoffen zit. Courgettes verbeteren bijvoorbeeld de spijsvertering door het vezelrijke gehalte en ze vertragen de veroudering door de anti oxidanten. Dit willen we toch allemaal. Gezond oud worden. Ook andere gezondheidsvoordelen zijn gekoppeld aan deze groente, zoals verbetering van astma, verlaging van hoge bloeddruk, vermindert vermoeidheid door de hoge concentratie vitamine B, verbetert de hersengezondheid door oa het kalium en foliumzuur, verbetert de gezondheid van de huid- en het haar enzovoort! En niet onbelangrijk, het eten van courgette versnelt het verzadigingsproces wat afvallen makkelijker maakt. Je raakt namelijk snel verzadigd door de combi vezels / water. Kortom eten, die courgettes als je af wilt vallen. En je verwacht het niet bij een koude soep, maar deze gazpacho kan het best gegeten en niet gedronken worden, dan maak je optimaal gebruik van de voedingsstoffen in de gazpacho. De eerste spijsverteringssappen worden namelijk bij kauwen van voeding, aagemaakt in de mond. Eet smakelijk en op je gezondheid!

 

Ingrediënten

  • 3 courgettes (ongeveer 1 kg)
  • 2 voorjaarsuien
  • 1 teentje knoflook
  • 100 ml extra vierge olijfolie
  • sap van 1 citroen
  • 250 ml water
  • 2 takjes verse munt
  • zout en peper

Bereiding

  1. Maak de courgettes schoon en rasp ze grof of snijd ze in kleine stukjes. Pel de voorjaarsuien en knoflook en snipper ze.
  2. Doe de courgettes, voorjaarsuien, knoflook, citroensap en de olijfolie in een kom en laat dit 1 uur marineren in de koeling.
  3. Blend het geheel tot een grof mengsel met het water en de blaadjes van 1 takje munt.
  4. Maak op smaak met zout en peper en meng nogmaals.
  5. Knip de rest van de muntblaadjes tot smalle reepjes en gebruik deze bij het uitserveren als garnering.
  6. ‘Buen apetito’ en Geniet van Gezond! 🙂

 

Geplaatst op Geef een reactie

Summer proof challenge 2019

De Summer Proof challenge is succesvol geweest! Met hele mooie resultaten.

Gedurende deze challenge kregen de deelnemers wekelijks een fysieke stok achter de deur om hun afvaldoel te realiseren. Met professionele begeleiding, gegarandeerd afvallen!

Iedere week werd gewogen en gemeten. Daarnaast werd ingegaan op de ervaringen van de afgelopen week. Voorlichting ging onder andere over “Hoe val je gezond af” met thema’s als energiebehoefte, benodigde voedingsstoffen, vetverbranding, hormoonbalans, balans voeding / beweging / ontspaning, etiketten lezen  etc. Workouts en leefstijlschema’s kregen de deelnemers mee en altijd een specifieke huiswerkopdracht. Leuk om de succeservaringen te lezen

Zie de successen van de eerste week

En die van de tweede week

Mooie successen van week 3

En lees hier de mooie eindresultaten

Wil je meedoen met de nazomer challenge? Wil jij gaan voor de 5 kg afvallen? Meld je dan snel aan. Helaas geldt er wel Vol = Vol, bij max 8 personen. Dus wees er op tijd bij.

Meld je aan