Speltkoek

Een heerlijke en snel te maken speltkoek met pure ingrediënten. Makkelijk te varieren met ingrediënten. Ingrediënten: – 125 gr gesmolten roomboter – 225 gr volkoren speltmeel – 100 gr honing – 100 gr rozijnen – 1 tl bakpoeder of bicarbonaat 1. Meng alles door elkaar. 2. Laat het vervolgens even…

Lees verder

Koninklijke oranjemuffin

Voor de feestelijke gelegenheid van koningsdag hebben collega José Tas en ik een recept bedacht die lekker is en verantwoord. Ik heb er een persoonlijke noot aan gegeven door volkoren meel, gula java en sojamelk te gebruiken. Zo kan je variëren in meelprodukten, zoetmiddelen en in melkprodukten. Het is een…

Lees verder