Koninklijke oranjemuffin
Voor de feestelijke gelegenheid van koningsdag hebben collega JosΓ© Tas en ik een recept bedacht die lekker is en verantwoord. Ik heb er een persoonlijke noot aan gegeven door volkoren meel, gula java en sojamelk te gebruiken. Zo kan je variΓ«ren in meelprodukten, zoetmiddelen en in melkprodukten. Het is een zoete hazelnotenmuffin met een afwerking …