Holistische benadering ‘De 5-elementen voedingsleer’
Mijn interesse voor de traditionele Chinese voedingsleer is gewekt. Het volgen van een kookworkshop gegeven door Jutta Koehler, voedingsconsulent volgens de 5/elementenvoeding en TCM bij praktijk Avivan, was de trigger om me verder te verdiepen in de beginselen van deze rijke voedingsleer. Deze is gebaseerd op de ‘Traditional Chinese Medicine (afgekort TCM). Voedingsconsulente Jutta Koehler …