Deze reep kan je een instant geluksgevoel geven. Door meerdere ingrediënten komen er stofjes in je hersenen vrij die dit gevoel kunnen veroorzaken. Het is een gezonde, wel koolhydraatrijke ”feelgood’ reep, super voor tijdens inspanning, zoals een examen maar ook om na het sporten te eten.
Ingredienten
- 375 gram gedroogde pruimen
- 100 gram havermout
- 50 gram pittenmix (zoals pompoen / zonnebloem / pijnboom)
- 1 ei
- 1 tl gemalen kaneel
- Evt 1 el ahornsiroop
Bereiding
- Maal in de keukenmachine 200 gram pruimen fijn of pureer ze met een staafmixer.
- Snijd de rest van de pruimen in kleine stukjes.
- Doe de fijngemalen pruimen met de havermout, de pitten, kaneel, het ei en evt de siroop in een kom en meng het geheel met je handen totdat alles goed gemengd is.
- Meng er tenslotte de stukjes pruimen door.
- Druk met de hand het deeg in een (vierkant) bakblik uit tot een platte koek.
- Bak de koek in de voorverwarmde oven in ongeveer 25 minuten goudbruin.
- Laat het geheel afkoelen en snijd het in 12 repen of naar jouw gewenste aantal repen.
- Geniet van Gezond 🙂
