Pompoencake

Cake, zonder al te geraffineerde suikers (zoals kristalsuikers) en bloem. Met vooral pompoen, een beetje volkoren haver, eieren en smaakmakers als ahornsiroop of honing en kruiden. Gezond tussendoortje voor de kids na school, voor na het sporten, zelfs met het ontbijt zou je deze cake kunnen nemen. Lekker eiwitrijk, dus…

Lees verder

Richtlijnen goede voeding 2015

De Gezondheidsraad, het adviesorgaan van de overheid, geeft richtlijnen voor een gezonde voeding voor volwassenen! Periodiek worden deze richtlijnen herzien. Gisteren, dd 4 november 2015, zijn de meest actuele richtlijnen in een openbaar rapport uitgebracht. De veranderingen zijn in het onderstaande schema weergegeven ten  opzichte van de richtlijnen Goede Voeding…

Lees verder

Zuurdesem speltbrood, een origineel recept

Zo heerlijk. Zelfgebakken brood met vertrouwde ingredënten. Met volkoren meel, dus met veel vezels. Zonder suikers, alleen volkoren meel, dus een prima koolhydraat. Met spelt, dus beter te verteren dan tarwe. En met maximaal 3 ingrediënten, dus zonder conserveermiddelen en andere troep. Tegenwoordig is het zo moeilijk door de bomen…

Lees verder