Pittige pesto rood

Deze pesto is lekker pittig. Heerlijk voor een groentedip, zoals bijvoorbeeld bij wortel, bleekselderij of asperges. Ook geschikt als smeersel voor op volkoren rijstwafels, crackers of voor door de pasta. Met de goede vetten van olijfolie en van pitten. Daarnaast bevatten zongedroogde tomaten voedingsstoffen die beter door ons lichaam kunnen…

Lees verder

Hersenen en voeding

De hersenen verbruiken maar liefst twintig procent van onze energie. Ze hebben deze energie (brandstoffen en bouwstoffen) nodig om goed te kunnen functioneren.  Deze brand- en bouwstoffen krijgen we binnen via onze voeding. Ook al vóór de geboorte, bij de aanleg van de hersenen, zijn goede bouw- en voedingsstoffen nodig…

Lees verder

Homemade chocola

Is chocola gezond? Ik hoor het je al denken. Pure chocola ofwel cacao is zeker wel gezond, en altijd uiteraard met mate. Cacao bevat flavonoïden, ofwel anti-oxidanten. Anti-oxidanten gaan veroudering van je lichaam tegen en zorgen voor een waslijst aan gezondheidsbevorderende eigenschappen, zoals: bloeddrukverlagend, ontstekingsremmend, beschermend tegen schadelijke processen, vrije…

Lees verder

Laait reumatiek in de herfst op?

Gewrichtsziekten, net zoals andere chronische ziekten, hebben alles te maken met voeding. Dit zegt dr. Gert Schuitemaker in zijn boek “Gewrichten en voeding”. Reumatiek heeft niets te maken met de seizoenen, aldus een specialist in de Trouw, artikel “Laait reumatiek in de herfst op?”. Laat uw voeding uw medicijn zijn…

Lees verder