De weg naar vitaal oud worden
Browsing-tag
Krijg je ouderdomsklachten en wil je hier wat aan doen… eet of drink wat vaker iets met wortelen. Ook voor de fanatieke sporters onder ons is dit een uitermate geschikte shake. De wortel is de anti-oxidant onder de groente. Vol met vitamine A. Goed voor je huid, botten en ogen. Daarnaast bevat de gember in …
Deze shake heb ik de afgelopen week vaker voor de klant gemaakt, zo rond Koningsdag, met de kleur oranje en de groente die staat voor het koningsmaal, een echte Koningsshake. Met asperges, één van de superfoods onder de groente. En banaan, volop kalium en vitamine B, beiden van belang voor de hormoonhuishouding. Daarnaast zit er …
Mijn interesse voor de traditionele Chinese voedingsleer is gewekt. Het volgen van een kookworkshop gegeven door Jutta Koehler, voedingsconsulent volgens de 5/elementenvoeding en TCM bij praktijk Avivan, was de trigger om me verder te verdiepen in de beginselen van deze rijke voedingsleer. Deze is gebaseerd op de ‘Traditional Chinese Medicine (afgekort TCM). Voedingsconsulente Jutta Koehler …
Dit is een lekkere, lichte maaltijdsalade, kan van te voren worden klaargemaakt. Het is een prima werklunch bijvoorbeeld om mee te nemen naar het werk. Quinoa is een pseudograan, quinoa bevat meer eiwitten en voedingsvezels dan alle andere graansoorten, rijst, pasta en aardappelen. Bovendien is de biologische kwaliteit (BQ) van de eiwitten in Quinoa bovengemiddeld …