Soto Ajam

Geen betere remedie dan een kop hete kippensoep bij winterkwalen. Veel warme dranken zijn goed voor een verkoudheid maar kippensoep is een uitblinker. Het maakt het taaie slijm dunner zodat je het beter kunt ophoesten en het onderdrukt de werking van witte bloedcellen, zodat je minder hoest. Kip zit vol…

Lees verder

Quinoasalade

Dit is een lekkere, lichte maaltijdsalade, kan van te voren worden klaargemaakt. Het is een prima werklunch bijvoorbeeld om mee te nemen naar het werk. Quinoa is een pseudograan, quinoa bevat meer eiwitten en voedingsvezels dan alle andere graansoorten, rijst, pasta en aardappelen. Bovendien is de biologische kwaliteit (BQ) van…

Lees verder

Broccoli sap

Broccoli behoort tot de superfoods. Deze groente zit boordevol antioxidanten, vitaminen, mineralen en bioactieve stoffen. Zo bevat broccoli alle benodigde vitaminen, behalve vitamine D en B12. Daarnaast vinden we in deze groente calcium, magnesium, kalium, zink, ijzer en koper. Broccoli bevat bijna net zoveel calcium als melk. Daar broccoli rauw…

Lees verder