Spaanse kikkererwten snack

Een heerlijk eiwitrijk tussendoortje, vol vezels, B-vitamines en mineralen als zink en ijzer. Als je kiest voor de kikkererwten uit een potje dan heb je ze gelijk klaar voor gebruik. Als je kiest voor gedroogde kikkererwten, wat in principe altijd beter is, dan is de bereidingswijze erg van belang omdat…

Lees verder

Pompoen stoofschotel

Pompoen is echt een verwarmende groente, lekker voor de koude dagen. Het bevat veel bètacaroteen, calcium, kalium, ijzer, vitamine B en C en is rijk aan voedingsvezels. Pompoenen en linzen, die beiden in deze stoofschotel voorkomen, zijn rijk aan vezels, wat natuurlijk van belang is voor een goede darmwerking. Gezond…

Lees verder

Erwtensoep met kip

Weer eens heel water anders dan de erwtensoep met rookworst en spek… erwtensoep met kip. De voordelen van mager vlees, goede eiwitten en heel veel groentes. Deze groentes zoals spliterwten, knolselderij en wortels zitten vol vezels en goede vitamines zoals vitamine A, K en C. Een soep voor de koude…

Lees verder