Herfst tomatensoep

Goed voor de weerstand! Wind, regen en koudere temperaturen vragen om een heerlijk soepje. Voor doordeweeks uiteraard niet te moeilijk, met niet te veel bereidingstijd en zeker niet te veel ingrediënten. Deze soep is zo makkelijk, een kind kan de was doen. Ik kan deze al uit mijn hoofd maken,…

Lees verder

Pompoencake

Cake, zonder al te geraffineerde suikers (zoals kristalsuikers) en bloem. Met vooral pompoen, een beetje volkoren haver, eieren en smaakmakers als ahornsiroop of honing en kruiden. Gezond tussendoortje voor de kids na school, voor na het sporten, zelfs met het ontbijt zou je deze cake kunnen nemen. Lekker eiwitrijk, dus…

Lees verder

Kruidige herfstmuffins

Kruidige, gezonde en vooral lekkere muffins met groentes, namelijk met pompoen van het seizoen. Wist je dat pompoen, ondanks dat het een zoete groente is, boordevol goede voedingstoffen bevat. Pompoen is vooral goed voor je immuunsysteem en voor anti veroudering (met zijn vitamine A, vitamine C en E). En wist…

Lees verder