Home > Blogs > Leefstijlcoaching > Amandelcrackers

Amandelcrackers

Deze koolhydraatarme, lekker vette crackers zijn uitermate geschikt om af te vallen, als glutenvrije broodvervanger, om te nuttigen als verantwoord en langzaam energie gevende before workout snack. Ze bevatten alleen maar gezonde vetten, uit amandelen, lijnzaad en kokos. Perfecte brandstof voor je lichaam waardoor je langer een verzadigd gevoel hebt. Ze bevatten daarnaast overwegend plantaardige eiwitten en een beetje dierlijke eiwitten uit het ei, dus ook nog eens goed voor de zuur-base balans (de balans die vaak overhelt naar verzuring van je lichaam doordat we in de westerse maatschappij te vaak dagelijks te grote hoeveelheden dierlijke produkten eten). Dusss, genietse van gezond šŸ™‚ !

Ingrediƫnten

Voor ongeveer 10 crackers:

  • 75 gr fijngemalen amandelen of amandelmeel
  • 50 gr gebroken lijnzaad (koffiemolen doet wonderen om lijnzaad te breken)
  • 50 gr kokosolie (kies voor extra vierge als je van kokosgeur houdt)
  • 25 gr kokosmeel
  • 1 el koekkruiden (zonder suikers en zout) of andere smaakmaker

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden
  2. Doe alle ingrediƫnten in een kom bij elkaar en kneed dit tot een bal.
  3. Spreid dit uit op een bakplaat (met bakpapier als je net als ik niet van schoonmaken houdt) tot een cracker op jouw gewenste dikte.
  4. Snijd vervolgens met een mes het geheel in de crackergrootte die jij wil/
  5. Bak het geheel in 15 minuten bruin

Heb jij leuke alternatieven bedacht? Dan ben ik daar reuze benieuwd naar. Wellicht wil je deze delen in een reactie onder aan de blog, zou ik super vinden!

 

Te volgen op social media

Wellicht vind je dit ook interessant ...

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mail voor info